内蒙古烹饪餐飲飯店行業(yè)協會(huì)成立于2015年(nián)是經内蒙古自(zì)治區民(mín)政廳社會(huì)組織管理局登記批準，内蒙古自(zì)治區工(gōng)商聯備案的民(mín)間社團組織，由内蒙古自(zì)治區從(cóng)事(shì)餐飲業(yè)經營、管理與烹饪技(jì)藝、餐廳服務、飲食文化、餐飲教育、食品營養研究的企事(shì)業(yè)單位、從(cóng)業(yè)人員(yuán),以及與餐飲行業(yè)相(xiàng)關的企事(shì)業(yè)單位和個(gè)人等自(zì)願組成的非營利性、全區性、具有獨立法人資格的行業(yè)社會(huì)團體，現有個(gè)人會(huì)員(yuán)800餘人，團體會(huì)員(yuán)單位200多(duō)家，其中星級賓館60家,綜合性多(duō)功能(néng)賓館飯店酒樓140餘家，下(xià)設五個(gè)專業(yè)委員(yuán)會(huì):内蒙古名廚專業(yè)委員(yuán)會(huì)、内蒙古燒賣美食文化專業(yè)委員(yuán)會(huì)、内蒙古服務委員(yuán)會(huì)、内蒙古蒙餐文化專業(yè)委員(yuán)會(huì)、内蒙古團餐專業(yè)委員(yuán)會(huì),并經内蒙古自(zì)治區質量技(jì)術(shù)監督局批準成立了内蒙古自(zì)治區餐飲服務業(yè)标準化技(jì)術(shù)委員(yuán)會(huì)，經呼和和浩特市(shì)總工(gōng)會(huì)批準成立了呼和浩特市(shì)酒店餐飲服務業(yè)工(gōng)會(huì)聯合會(huì)，經内蒙古自(zì)治區司法廳批準成立内蒙古烹饪餐飲飯店行業(yè)協會(huì)人民(mín)調解委員(yuán)會(huì)，2021年(nián)經内蒙古自(zì)治區工(gōng)商業(yè)聯合會(huì)批準成立了内蒙古美食地标名菜名小(xiǎo)吃(chī)專業(yè)委員(yuán)會(huì)。全區十二個(gè)盟市(shì)均設有辦事(shì)處。
協會(huì)宗旨：提供服務、反映訴求、規範行為(wèi)、弘揚中華飲食文化、繁榮内蒙餐飲市(shì)場。
工(gōng)作職能(néng)：制定行業(yè)标準規範、評定名師(shī)、名菜、名店,提供技(jì)術(shù)咨詢服務,組織烹饪技(jì)術(shù)比賽,開(kāi)展職業(yè)技(jì)能(néng)培訓與鑒定,推介新産品、新原料,開(kāi)發推廣名優菜點,培養餐飲技(jì)術(shù)人才,構築人才交流平台,圍繞“内蒙古味道”、“敕勒川味道”系列主題美食推介開(kāi)展工(gōng)作。
